Egyszerű és bonyolult, gyorsan és lassan elkészíthető, vegetáriánus és húsos ételek, szezonális alapanyagokból

LillaLulla Konyhája


Marinált paprika pesztós tészta

20 perces tészta a kamrapolcról a nyár ízeivel

2017. január 02. - LillaLulla

Az ünnepek után nálunk január a kamra takarítás hónapja. Így kerültek a kezembe régebb óta feledésbe merült alapanyagok, például a nagynéném isteni marinált paprikája még 2014-ből és a nászúton vásárolt olasz orecchiette (fülecske) tészta. Időközben megtanultam magam is orecchiette tésztát készíteni…

Tovább

Osztrák kuglóf a dédnagymamától

Közel 80 éves recept Ausztriából, egy csésze kávéval az igazi!

Sváb dédszüleim 1939 környékén Ausztriában, Linz környékén próbáltak kitörni a magyar nagyparaszti létből. Dédnagymamám itt kapta ezt a receptet, melyet előbb nagymamám, majd édesanyám őrzött meg számunkra, újra és újra átmásolva a családi receptkönyvbe az…

Tovább

Sültparadicsom-krémleves

Fetás-rukkolás háromszögekkel

A nyár utolsó lehelete ez a mediterrán ízvilágú paradicsomleves. Készítsük el, amíg még kapható szabad földön termett magyar paradicsom! Hozzávalók (4 főre)- 50 - 60 dkg paradicsom (kisebb szemek kb. 8 db)- 210 g sűrített paradicsom (1 kicsi és 1 nagy konzerv)- 125 g…

Tovább

Hideg cukkinikrémleves bazsalikommal és citrommal

Milyen levest együnk hőségriadó idején? Hideg zöldségkrémlevest! Egyszerre pótolhatjuk a folyadék, só és vitaminveszteséget, ráadásul laktató is.Mivel nálunk, a lullai „birtokon” kezdetét vette az évi cukkini dömping, most ebből a remek zöldségből ajánlok egy…

Tovább

Bazsalikomos, citromos pisztráng a sütőből

Sült paradicsommal és újburgonyával

Igazi nyári kaja, amit kis előrelátással elkészíthetünk egy nyaraláson is, a siker garantált! Vízparton fogyasztva finomabb ;) Hozzávalók (4 főre)- 4 db pisztráng (tisztított, darabja kb. 320-350 gramm)- 2-3 citrom (mérettől függ)- 6-8 szál friss bazsalikom- 6-8 levél friss menta (elhagyható)-…

Tovább